食用醋50克，老红糖25克，姜片3片，煎水服。食用醋能醒酒，主要是因为酒中的酒精与食用醋中的机酸，随立脚点消化，在身体的肠胃内相逢而起醋化反映，减少乙醇浓度，进而缓解了乙醇的毒副作用。
喝酒过多，胸膜增厚不舒服。可在温开水中放少量食用盐，喝进去，马上就能解酒。
莴笋挤汁喝下，可去酒醉头痛、脑胀和面部通红。
绿豆适当，用温水清洗，捣栏，开水冲服或熬汤服。
甘庶1根，削皮，打汁服。
将柑桔皮烤干、研粉，加食用盐1.5克，熬汤服。
醉酒后有恶心干呕者，取一小块姜片含于口腔内部，可止呕吐。
橄揽10枚，取肉泡服。
醉酒者可饮些牛乳，便于使蛋白质凝结，保护胃粘膜，降低对乙醇的消化吸收。
鲜藕清洗，倒成藕泥，取汁饮服。
