1、喝醋能够提升调整人体PH值，提升身体免疫力。身心健康的PH值应当展现“弱碱性”，而目前我们的食材许多是酸碱性食品。醋尽管是酸性物质，但做为食品是偏碱的，因而，坚持不懈适当的喝醋是能够做到均衡人体ph酸碱度的作用。除此之外，针对**烧感冒的人而言，醋也是必需优品。冰**有除菌**的功效，冬季里，将醋加热食用，既降低了对胃的刺激性实际效果，更可将预防流感的作用提高。
2、喝醋能够变软食材软骨。在吃鱼的情况下，鱼骨非常容易卡在咽喉里，喝一点醋可以使鱼骨变软，防止刺伤喉舌。
3、喝醋能够防止消化道疾病。身体的肠胃中有很多病菌，平常里很久没被随便发觉，长此以往，便会造成病症。而喝醋能够非常好地对肠胃抗菌和除菌，能够合理防止消化道疾病。
4、推动骨骼优质蛋白质的消化吸收。目前，营养专家早已证实食疗是补钙补锌的重要途径。醋中的冰**能够与食材中的优质蛋白质生成**钙，变成身体容易消化吸收的钙物质。在煮大骨头汤时，添加醋，能够促使骨骼脱钙，优质蛋白质溶解汤中，推动身体消化吸收。
1、喝醋过多影响骨筋一切正常作用。喝醋尽管对人体有益处，但也应在一定的量以内，过多地喝醋不仅不容易对人体有利，反倒会不利于人的身心健康。中医学提及“酸走筋，筋病勿多食酸”，因而，喝醋过多，对骨骼骨筋有不好的影响。
2、喝醋过多伤肝。醋的主要成分为冰**，即是**，具备一定的腐蚀。因而，当过多地喝醋时，会造成胃腕噪杂泛酸，胃粘膜会导致损害。另外，因为冰**的很多消化吸收还可能影响全部身体的酸碱。
