因为海鲜干货的类型十分多种多样，因此将海鲜干货一一列举给大伙儿不具体，我们能够将海鲜干货归类，详细介绍给大伙儿，之后讲到健康养生要采用的食物是海鲜干货，大伙儿就不容易出現哪些疑惑了。
(1)淡水鱼、虾、蟹等带有丰富多彩的蛋白，成分可达到15%~20%，干鲍鱼、海叁、瑶柱等含蛋白在70%以上。此外，鱼蛋白的必须氨基酸构成相近肉类食品，因而生理学使用价值较高，属优质蛋白。鱼类的肌肉组织较为苗条，组织蛋白的构造绵软，水份成分较多，因此肉质地鲜嫩，易为身体消化，较为合适患者，老人和少年儿童服用。
(2)淡水鱼、虾、蟹等海产品含人体脂肪很低，仅1%~10%数为1%~3%，而且多由不饱和脂肪构成，易被消化吸收，不容易造成动脉硬化，更合适老人及心血管疾病人服用。
(3)淡水鱼人体脂肪带有极丰富多彩的维生素D和D，非常是鱼肝中成分更加丰富多彩，鱼类中还带有一定量的尼克酸、维生素b21。
(4)海产品中还带有碳**如钙，鳞、钾。海带丝、海菜等海里绿色植物，还带有丰富多彩的碘和铁。
上文我们详细介绍了海鲜干货，海鲜干货便是海滩的渔夫以便便捷储存，因此把海货弄变成干货知识，前文还详细介绍了海鲜干货实际有什么，要是我们把握了海鲜干货的归类，我们之后做食疗养生的情况下，就不容易由于没法选料而疑惑。
