今天发现昨天买的黄豆芽绿了，请问黄豆芽绿了还能吃吗？
南北48:
很多朋友担心变绿的黄豆芽会产生有毒物质对身体造成损害，但其实黄豆芽变绿是一种正常的见光反应，是不会产生不好的物质的。因为一般的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以黄豆发成黄豆芽的时候才会保持**，但是一旦黄豆芽见了光就会变成绿色，这是植物的特性。
大七8987:
有些人买了黄豆芽之后，发现黄豆芽变绿了。那么黄豆芽绿了还能吃吗？其实是可以的黄豆芽变绿，主要是因为豆芽见了光进行了光合作用。这是植物正常的一种反应，并不会在这个过程中产生对人体有害的物质，所以黄豆芽变绿是一种正常现象，可以放心食用。
