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广式萝卜糕水和粉比例

来源:好招商食品网 饮食与健康   |  2022-02-23

萝卜糕粉和水的比例是怎样的,有人知道吗?

幸运草大五:

我觉得比例这个事情,根据每个人的做法都会有些许的差别,不是全都一致性的。我平常做的比例就是粘米粉300克,水600克的样子,但是你可能不喜欢这个比例做出来的口感,所以需要自己不断地去微调。做任何糕点都需要耐心,以及钻研,加油吧。

a34698:

萝卜糕粉和水的比例,根据做法不同,比例是不同的。不同的人做萝卜糕,粉和水的比例也是不同的,主要还是得靠自己来调整。我平常做的比例是米粉300克,太**70克,水600CC。你可以看看这个比例合不合适自己的口感,然后自己来调整。


TAGS:萝卜 比例
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