朋友给我送了一些麂子肉，从来没有见过这玩意儿，想知道怎么烧？
小白o_:
麂子肉，现在吃的不太多，然后有些地方还是吃的，比较贵。我来分享一个爆炒麂子肉，将肉切成块，用水焯一遍， 锅里下油油热七成下辣椒，花椒炒出香味，然后再下蒜姜片和肉一起炒，炒熟即可。但是建议的话，还是做成汤的们一下，因为如果是爆炒的话。几子肉可能吃起来纤维有点大咬不动。
蓝眼泪21:
我这边吃麂子肉挺多的，其实这就是一种鹿。做法跟其他肉差不多，我来给你介绍几种。**种是黄焖麂子肉，你就把肉切成方块儿，用水漂一下，然后在锅里下辣椒炒香，然后再放肉姜大蒜一起炒，炒出香味之后加水焖就好了。门们的味道真的特别香，而且肉特别嫩。
