日式煎蛋卷的做法？专家建议，在一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个，不宜再多。因为蛋黄里的胆固醇含量比较高。煎蛋卷是鸡蛋的另一种吃法，下面，下边就为大家介绍一下日式煎蛋卷的做法。
**步：3只鸡蛋打入碗里，按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料，这里我用了3只鸡蛋，所以呢，就加了3个1/2小匙糖和三小捏盐，然后，打散。
**步：准备一个平底不粘锅，有我用的这种方形的锅*好，要是没有的话，普通的圆形锅也行，中火加热，然后，倒上一点油，晃动锅子使锅底都沾上油(或者用铲子来把油抹匀一层也行)
第三步：把打散的蛋液，倒入1/4在锅里
第五步：锅里的蛋液表面将凝未凝的时候，用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把蛋皮卷起来，成一个圆柱形。
第六步：把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端，然后，把碗里的蛋液再倒入锅里(比**次倒入的要稍微少一些)，然后，还是晃动锅子，让蛋液铺满空出来的锅底。
第七步，向上卷，卷起来之后，再推向锅子的顶端，再倒入一些蛋液，再铺满锅底，再卷起…… 嗯，其实，也就是说，在这一步，就一直重复刚刚说过的第五步和第六步的动作，直到*后把所有的蛋液都用完，蛋卷也卷成了一个大大的卷子为止
第八步：把煎好的蛋卷放到切熟食的案板上。
第九步：切成小段，摆盘就好啦。
日式煎蛋卷的做法很简单是不是?千万别被我写的这么多步骤和步骤图吓到了，其实仔细想想，就是重复“倒入蛋液卷起来倒入蛋液卷起来”的步骤而已呀，呵呵：)
