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孕妈妈吃鱼要注意什么

来源:好招商食品网 饮食与健康   |  2022-02-23

孕妈妈吃鱼要注意什么?吃鱼的好处有很多,但是对于特殊人群,我们是不是要格外注意些什么事情呢?

孕期吃鱼有助宝宝大脑发育

鱼对于孕妇来说是很好的食物。鱼肉和鱼油都富含ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸对宝宝的发育起着很重要的作用,对孕妇本身也是有很大好处的。研究表明,孕期摄入足够的ω-3脂肪酸,不仅能够促进宝宝视觉和神经系统的发育,还能减少宝宝出生后过敏的几率。此外ω-3脂肪酸还能降低早产、先兆子痫及产后抑郁的风险。


孕妈妈别吃这些鱼

虽然孕期吃鱼好处多多,但如果吃了被重金属(比如*)污染的鱼,则反而会影响宝宝大脑和神经系统的发育。因此,孕妈妈在吃鱼时,一定要避开以下几种鱼。

*含量高的鱼:有的鱼类*含量非常高,如鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼以、方头鱼,*对于人体的伤害力非常强,很有可能会影响胎儿的大脑生长发育,这样很容易导致畸形儿。如果孕妇已经吃了上述四种鱼,也不必惊慌,因为吃这些鱼的危害在于*的长期积累,偶尔吃一顿两顿是没什么大碍的。因此,要保护未出世的宝宝的健康,孕妇要尽量避免再吃这四种鱼类。

被污染的鱼:孕期*好不要吃污染水域的鱼,化工厂里的工业废气、废水以及废渣不断地排放在水域中,然后毒性潜入鱼类体内,使得鱼肉中的*、铅、*等重金属含量增,同时胎儿的敏感性非常强,非常容易出现中毒的现象。

孕妈妈吃鱼应避开这两个部位

除了不吃被污染的鱼,孕妈妈在吃鱼时还应避开含*量高的部位。为了掌握鱼体各部位***的含量情况和规律,南京市疾病预防控制中心对超市和农贸市场上*常见的鲫鱼进行了研究。实验选取了市售400克、350克、200克、100克的鲫鱼,分别对鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼子进行了含量测定(鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的*就越多)。

测定结果显示,*含量*高部位排名为鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼子。其中200克以下的鲫鱼,鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的*含量都非常低,数值差异也不明显,都低于0.02毫克/千克,远远低于国家限量(Hg≤0.5毫克/千克),所以完全可以放心食用。随着鱼龄的增大,鱼肉与鱼子的*含量没有明显变化,但鱼脑和鱼皮的*蓄积量明显上升。400克的鲫鱼,其鱼皮的*含量比200克以下的上升5倍,鱼脑的*含量竟达20倍以上。

因此,建议孕妈妈在购买鲫鱼时*好选择个头小(鱼龄小)的鱼,吃鱼的时候也*好不要吃鱼头和鱼皮。


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