原材料：
马鲛鱼、
腌制料：
盐、米酒、生姜片。
作法：
1、马鲛鱼清洗用盐抹匀，放米酒生姜片一起盐半小时以上；
2、腌好的鱼用卫生纸吸走水份；
3、锅中加点油６成热后放鱼煎；
4、中小火煎至双面金**就可以。＜以便避免有机油迸溅，能够放几块姜＞
主要材料：马鲛鱼
调料：姜
调味品：盐、现榨花椒面、米酒
作法：
1、马鲛鱼切薄片，放盐、花椒面、米酒和姜片，推拿匀称，盖保鲜袋入冷藏室腌渍三十分钟以上。
2、煎以前取下，用厨房纸吸走水份，炒菜锅烧开后加适当油，转文火，放进鱼肉，煎至一面金**后翻面煎至金**就可以。
小提示：鱼的薄厚以一指厚为宜，过薄非常容易煎干鱼汁，太厚不易煎透。
详细介绍了香煎马鲛鱼的作法，方式简易，并且营养成分成份高，合适各种各样群体的应用，不仅味儿十分的好，并且呢！不论是用马鲛鱼来做出一切的美味可口食物全是十分的美味。
