食物
1、五颜六色糖(淡**)10克
2、五颜六色糖(鲜红色)20克
3、竹签子2根
4、糖勺1把
流程/方式
1、*先,将准备好的鲜红色白砂糖10克和淡**白砂糖10克,放于盆里,准备好勺子一把,竹签子二根,搞好操作过程的用材准备工作。
2、先用勺子盛取10克淡**白砂糖,倒进设备出糖器内,代糖丝飞出去后,手拿一根竹签子顺时针方向转动,将糖丝盘绕到竹签子上,盘绕全过程中维持手执竹签子的均衡度,而且维持前后左右挪动的情况,匀称的将糖丝所有盘绕到竹签子上。
3、将糖丝盘绕进行后,制成球体状,约长二十公分,直徑十五厘米就可以进行花式棉花糖的花芯制做,
4、花式棉花糖花芯进行后,然后用勺子盛取鲜红色糖20克,倒进出糖器内,以便作出更强的实际效果,二次加糖要比花芯增加一倍更强。
5、等放进糖糖丝飞出去后,将已盘绕好的花芯向上倾斜30度角,并顺时针方向转动竹签子,将糖丝匀称盘绕到花芯上,而且在盘绕的全过程中维持技巧平稳,并向后挪动,以做到更强的花边图实际效果。
6、进行上一步实际操作后,右手拿好盘绕好糖丝的竹签子,左手举起另一根竹签子,垂直平分花式棉花糖的花边图,并以45夹角斜放,搞好压纹提前准备。
7、然后用竹签子把花边图由上升下按住,如图所示所试,压着于右手所持竹签子平行面就可以,随后往下抽出来左手的竹签子,一个漂亮而无失美味可口的花式棉花糖就完成了。
8、花式棉花糖休闲娱乐特色美食制成品制做成效!
那样好看的花式棉花糖就搞好了,在制做的全过程中呢,我们也有留意拿稳手上的竹签子,不必随便摇晃,在绕糖丝的情况下要匀称,那样做起來的棉花糖才美观大方。自然啦,假如你也要想自己制作棉花糖,那么就一定要有那台棉花糖的制做设备哦。