牛蒡的做法全集：
牛蒡骨头汤
原材料：牛蒡1根，猪排骨1条，竹芋适当，小枣2颗，盐适量，味精适当
作法：
1.将猪排骨切条。
2.牛蒡去皮切成段，再对半割开。留意边裁边放进加了醋的冷水里，要不然迅速掉色。
3.切完竹芋。
4.将全部原材料下锅慢火煮两小时，调料上汤，味儿还行。
牛蒡三丝
原材料：牛蒡，清水，白米醋，盐，胡萝卜丝，辣椒丝，油，糖，生抽，芝麻油，芝麻。
作法
1.牛蒡是个好东西，实际咋好，大伙儿自身查哈~~*先洗牛蒡，无需削皮，听说皮是十分有营养成分的，就用那类硬的刷碗的，刷干净表层就可以了。
2.随后准备好一碗清水加白米醋，泡牛蒡用，那样牛蒡才不容易非常容易掉色。
3.我都创造发明了个好方法切牛蒡丝，但是可能高手也是那样弄得，我也不知道。就用刨皮的专用工具，把牛蒡刨成片状，随后再说切条，确实便是很丝了。
4.切好长时间要快速泡进白米醋水中。随后烧开一锅水，加盐，把牛蒡丝控干水份，放入放锅里5到10分钟。
5.这个时候切些胡萝卜丝和辣椒丝，胡萝卜丝生着吃就可以，但是假如想让营养成分更出去，能够过油炒一下，那样胡罗卜素就都释放出了。
6.牛蒡丝煮好后，三丝拌在一起，撒上盐、糖、白米醋、一点点生抽、一些芝麻油翻拌。
7.*终撒上芝麻就可以了。我认为那样吃牛蒡，较为不简单，還是蛮美味的呢!
根据对牛蒡的做法全集中，在对牛蒡的做法掌握后，在平常自己制作牛蒡的情况下，能够挑选以上的做法，但是制做牛蒡也需要适当的开展，刚制做出去的牛蒡营养成分高，对人体营养成分补充也十分非常好，因而制做牛蒡不可以过多挑选。
