口袋饼干的做法?台湾口袋饼干,硬硬的脆脆的非常奶香,好喜欢吃,但就是太贵了。接下来,小编就为大家介绍一下口袋饼干的做法。
1. 一个鸡蛋打散加入90g淡奶油,70ml甜炼乳搅拌均匀。
2. 加入300g低粉,20g糖粉。40g奶粉,1g盐。
3. 拌匀,形成面团。不要多揉。
4. 擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。
5. 面团拿出后对折。
6. 稍微用擀面杖擀一下,成为厚7mm的面皮。
7. 将面饼切出宽约7mm的条状。
8. 切成正方体,在烤盘中排好。
9. 入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。
10. 成品~
看了以上的介绍,你会自己做口袋饼干了吗?当然,如果面团觉得干加炼乳,觉得湿就加奶粉~天气不同面团干湿度会有差别。另外好多说不够甜,此方子甜度的确很低,大家可以酌情加糖~