1、新鮮淮山药割开时候有粘液非常容易滑刀伤手，能够先用冷水加少量醋洗，那样可降低粘液。山药皮非常容易造成皮肤过敏，因此*好用去皮的方法而且削完淮山药的手不必乱碰，立刻多洗几次手或是在切以前门把放到稀释液过的醋中侵泡一下，那样切淮山药的情况下手就不容易痒了。
2、由于淮山药中的木薯淀粉成分较高，因此胸腹胀痛、便秘和便秘者*好是少吃山药小米粥以防加剧病况;淮山药還是偏补的药，甘平且偏热，因此身体素质偏热、易上火的人还要慎食。
3、淮山药不但能补阴、补肾**、降血脂，还能合理**糖尿病，可是假如要把淮山药当食品过多的服用便会造成血糖升高进而加剧糖尿病病况，因此糖尿病人尽可能的服用山药小米粥。
4、消化道不太好的人吃山药时不必另外服食小苏打片等偏碱药品，以防苏打使淮山药中的胃蛋白酶无效，那样山药小米粥就不可以非常好的充分发挥。
小米山药粥的营养成分有什么
淮山药别称山薯，是一种多年生长木本植物，中医药学觉得淮山药味道甘、温、平、无毒性。淮山药不但带有很多的粘液蛋白质、维他命及少量元素，并且含有胃蛋白酶、多酚氧化酶等身体需要的物质，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症进而获得益志安神助眠、益寿延年的作用。淮山药的多种多样营养元素有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品，此外，淮山药带有的黏液蛋白质有降低血糖的功效，是糖尿病患者的饮食疗法上品。
小米别名粟，它的营养成分也十分高，带有多种营养元素、碳水化合物、人体脂肪和碳水化合物化合物，在其中每100克小米含蛋白9.7克、人体脂肪3.5克。因为小米一般不必特制，因而储存了较多的营养元素和矿物，在其中维生素b21成分是稻米的好几倍，矿物的成分也高过稻米，一般谷物中不带有的胡罗卜素，小米每100克成分达0.12mg。小米熬做成粥以后保存了它自身的营养元素，不但更有利于消化吸收并且营养成分美味可口，具备补肾阳、益腰膝的作用。
小米山药粥的基本作用
淮山药含有多种营养元素、碳水化合物和矿物，能够预**体脂质代谢出现异常及其动脉硬化，对维护保养甘精胰岛素一切正常作用也是有一定的积极主动功效，具备提高人体免疫力、益宁心安神、宁咳清咽和防衰老等健康保健作用。此外，淮山药中的碘离子与结缔组织对身体生长发育有巨大协助，对血管疾病有显著功效，铁棍山药中的钙对伤筋损骨、骨质疏松及其牙齿掉落有非常高的功效。
小米一样也是有非常好的饮食疗法作用，它不但能补脾胃、补肾**，也有非常好的舒心宁心安神、滋阴养颜的功效。中医学觉得小米能“和胃彭中”，因而小米对腹泻、呕吐、消化不良及糖尿病者很有好处。服用能合理益气的小米对肠胃寒虚、中气下陷和失眠诸症状有医治功效。山药小米粥能够做为镇定安神助眠的饮食疗法保健产品来服用，相比目前市面上的一些不知道成份来源于的保健产品那样的营养粥更为安全性，服用以后也不必担心有哪些副作用。
