1、称好所用的材料
2、胡麻油是做混糖月饼的关键
3、油倒入锅中开火，等稍微冒烟关火，油放到一边晾凉，锅里放入100克的水，红糖加入水中开火熬，水开了后关火，水凉到85度左右，将油加入水中
4、油加入糖水中，小心溅起，一定是油倒入水中
5、将碱面，小苏打拌入面粉里，一边倒油糖水，一边搅拌
6、像图片中
7、面揉好，放着醒20分钟
8、分成小块做成饼子的样子，撒上芝麻放入烤箱烤25分钟左右出锅
9、烤箱烤上.170度上下火，25分钟左右
10、出锅
混糖月饼这道菜做法简单易学，味道丰富，既是快节奏生活的产物，又是人们享受生活的乐趣所在。
