冬枣性温，不了也不减，既不属于寒性也不属于性热，归属于中性化的新鲜水果，合适所有人服用，吃冬枣不容易造成脾胃虚弱，也不会造成容易上火，能够安心服用，可是枣类都并不是非常好消化吸收的食材，吃冬枣要限定，吃多了会造成胃涨。
冬枣是酸碱性還是偏碱
冬枣是碱性食品。
假如冬枣新陈代谢后所造成的钾离子、钙离子、铝离子、钠离子较多，就非常容易在身体造成较多的碱，产生偏碱反映.一般来说．带有钾、钙、镁等矿物较多的食材为碱性食品。
说白了食材的酸碱度，是说食材中的碳**归属于酸碱性還是归属于偏碱.一般化学元素钠、钙、镁等，在人体内其金属氧化物呈偏碱，含这类原素较多的食材便是碱性食品，如黄豆、水豆腐、西兰花、青笋、箩卜、马铃薯、藕、圆葱、海带丝、甜瓜、香蕉苹果、梨、苹果、牛乳等.一些食材中带有较多的非金属元素，如磷、硫、*等，在人体内空气氧化后，转化成含有阳离子的酸根，归属于酸性水果.如生猪肉、牛羊肉、鸡脯肉、鸭、蛋类食品、鲫鱼、杜蛎、虾，及其小麦面粉、稻米、花生仁、麦籽、葡萄酒等.
冬枣的营养成分
蛋白1.65%，膳食纤维素2.3%，总糖27.3%，含天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种碳水化合物，在其中有身体务必的碳水化合物8种，总成分为0.985mg/100克，含黄*类物质0.26%，维生素b3成分为0.87%，维生素b21成分为0.1%，维生素b22成分为2.2%，维他命C成分特别是在丰富多彩，是苹果维他命C成分的70倍，梨的140倍，金丝小枣的20倍。除此之外，冬枣还带有丰富多彩的维生素D、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种多样营养元素。
吃冬枣的常见问题
1.常常空腹服有可能得胃结石。
2.不应该和蛋白质食物另外服用。
3.不适合与维他命另外服用。
4.不适合和丝瓜或箩卜一起服用。
5.*好是不必自来水煎制。
6.服用冬枣后，不必立刻吃高蛋白食物食品。
7.服食退烧药时忌讳服用。
8.服苦涩味健胃消食药及祛风健胃消食药时不可服用。
