拌凉菜三丝的做法有很多，因此许多地区针对三丝的使用量都不一样，有效干海带丝、辣椒丝、尖椒丝做成的；也有效炒土豆丝、莴笋丝、胡萝卜丝制成的，总之款式十分多，大伙儿能够依据自身的爱好挑选。
凉拌三丝是一道传统式的汉人特色美食。绿红白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种多样口味，芳香可口不油腻。是以海带丝，辣椒，尖椒为原材料的一道人间美味，适合糖尿病患者的低脂肪食谱。
凉拌三丝的粉丝的做法
作法一
原材料：粉絲1把、红萝卜1根、生鸡蛋1个、植物油、盐、白砂糖、麻椒油、香油、鸡精、生抽酱油、油辣椒油辣子、葱、蒜、姜各适当
作法：
1、先把红萝卜擦成丝，粉絲温小水泡软，各自放到开水里汆一下
2、生鸡蛋用电动打蛋器打撒，炒菜锅中火烤干，放点植物油，匀称转一下，把鸡蛋液倒在锅中匀称转散成一张**。一面煎好翻另一名，成橙**起锅，放凉切条成蛋丝。
3、全部主要材料，调味品放到盆中翻拌摆盘就可以。
作法二
原材料：马铃薯2个，朝天椒一个半，胡萝卜一个半，醋、芝麻油、油辣子各一茶匙，盐鸡精适当，蒜未
作法：
1、马铃薯(切完的马铃薯要用小水泡十多分钟)，朝天椒，红萝卜切丝预留
2、锅中放水烧开，马铃薯，朝天椒，胡萝卜各自放进锅中绰水，捞起来太凉
3、把太凉的三丝放入调料器中，添加剩余的调味品，翻拌摆盘就可以
作法三
原材料：萝卜半节、胡萝卜半节、青笋半节、香油、生抽酱油、烧的辣椒3根、小米辣2根、葱段、白砂糖、米醋、花椒油、鸡精。
作法：
1、把白胡萝卜和青笋切割成丝，(必须去皮哈)用少量的盐码哈，挤压不必要的水份，放进盘里。
2、把辣椒和小米辣在火上烧熟切割成细颗粒物，葱段放到箩卜上。
3、用一个小盘子，把生抽酱油、醋、香油、花椒油、白砂糖、鸡精一起调好，淋在箩卜上就可以。
