1、京酱肉丝
用材：
猪通背肉25克、葱3克、盐、油10克、生抽、芡粉、糖10克、黄豆酱5克、米酒。
制做：
(1)生猪肉切条退浆、葱切段丝。
(2)锅内加点油烧至五成热时，放进丝袜高跟鞋，炒过后捞起来、控干。
(3)锅内放底油添加黄豆酱拌炒，再添加糖、生抽、盐、米酒，随后把生猪肉丝放进锅中煸炒，起锅就可以。
(4)盘里放进葱丝放底，再把丝袜高跟鞋放到上边。
用材：
番茄60克、花菜30克、盐、糖5克、油10克、芡粉、葱2克。
制做：
(1)番茄、花菜清洗切片，葱切末。
(2)锅内放进沸水，煮花菜捞起来控干。
(3)锅内放进油添加葱末，炒出香味后放进番茄、花菜煸炒，*终添加盐、糖、水淀粉勾芡起锅就可以。
用材：
海带丝20克、银鱼13克、生鸡蛋5克、盐、鸡精粉、芝麻油、芡粉、白胡椒粉、油10克。
制做：
(1)各自清洗银鱼和海带丝，生鸡蛋开启。
(2)锅内放进冷水，加银鱼、海带丝烧开，再放进鸡精粉、盐、白胡椒粉，煮开后放进芡粉、芝麻油起锅就可以。
4、麦木薯淀粉白米饭：生的麦木薯淀粉米50克
用材：
冬瓜100克、生猪肉50克、油10克、盐、鸡精、芡粉、小葱适当。
制做：
（1）生猪肉切成片退浆，冬瓜削皮切成片，葱切末。
（2）锅中加点油添加葱末炒香，加鸡精、芡粉就可以。
用材：
无盐黄油5克、辣椒、尖椒共50克、红萝卜50克、西兰花100克、盐、鸡精粉。
制做：
（1）辣椒、尖椒、红萝卜清洗切成片、西兰花清洗切条。
（2）锅中放进水加红萝卜煮开捞起来。
（3）锅里放无盐黄油添加辣椒、尖椒、西兰花、红萝卜煸炒，再添加盐、鸡精粉起锅就可以。
