香薄荷是一种嘴形绿色植物，中医学用香薄荷做为出汗解热剂。中老年吃些香薄荷粥，能够净心怡神，散风排热，提高胃口，促进消化。夏季，在家庭装香薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可止渴，又能消暑，不妨一试。
香薄荷汤：将薄荷草清理干净，剁碎，用沸水焯一下，放少量盐、芝麻油，有心旷神怡、祛毒去火之作用。
香薄荷下火茶：新鮮香薄荷清理干净，开水冲调，放进适当白糖，当然制冷后，日服3-5杯。当然清爽消暑，整体舒服，活力增长。
香薄荷粥：香薄荷15克煎汤，放进梗米60克熬粥，待粥将成时添加老冰糖适当，再烧开就可以，能够早晚饭湿热服用。
薄荷冰：冷水4碗煮至烧开，添加香薄荷烧开5分鐘，将薄荷水放进冰格，制成冰粒，咽喉肿痛或口干舌燥时取冰粒放于嘴中咬合。夏季平均气温高，大家常常进出冷气机的地区，非常容易得了发烧感冒。要预防发烧感冒，又想利咽生津止渴，*好是食用薄荷冰。
薄荷茶：用香薄荷煮茶喝，冲泡方法同一般荼叶一样，能够运用香薄荷中薄荷醇、香薄荷*的散风清热**功效，并且煮茶喝之有清爽感，是清热**有利排尿的灵丹妙药。
薄荷酒：提前准备薄荷油10克，酒酿50ml，米酒0.05升，将薄荷油与酒酿、米酒兑在一起，早中晚空肚食用就可以，有清热**、祛毒、健胃消食、清咽的作用。
黄金白银薄荷茶：将香薄荷，金银花茶用开水冲调，盖上闷5分鐘，添加纯蜂蜜就可以。
可用：痱子
提示：薄荷味属凉，不能久服。
缓解疲劳饮品：
丝瓜-大豆的新鮮组成
所需時间：5分鐘
调料（供四人服用）：一根丝瓜，1/2升豆桨，3根香薄荷
提前准备方式：
-把丝瓜削皮。放进切碎机磨碎。
-添加豆桨，择好的薄荷草。拌和。
