姜粉在酷热季节有**、大量出汗减温、醒神等功效；姜粉可消除疲劳、困乏、厌食、失眠、腹胀、腹痛等病症。
姜粉中常含的姜辣素和二**庚烷类化合物的构造均具备较强的抗氧化性和降低胆固醇功效；抑止肿瘤功效；吃姜粉能延缓衰老，老人常吃姜粉能除“老年斑”。
姜粉含一种相近水杨酸钠的化合物，等同于血液的油漆稀释剂和抗凝剂，姜粉对降低血脂、降血压、防止心肌梗塞有特殊功效，可延缓衰老。
将一茶匙姜粉加温水里（温度40度上下）侵泡，给发烧感冒患者热水泡脚，姜粉可以合理地避免病症进一步发展趋势，阻拦发烧感冒。即便沒有发烧感冒的人，姜粉热水泡脚还可以具有散寒的功效，姜粉能够协助预防流感。
姜粉可减轻晕动病之头痛、眩晕、恶心想吐、呕吐等病症，且药力可持续4钟头以上。
姜粉热水泡脚可以非常好的刺激性足部穴位，提高各系统的基础代谢，进而使身体释放压力、消除疲劳。姜粉能提高睡眠质量品质。
