作用一：降血压白牡丹茶含有黄*类物质，而白牡丹茶的黄*类化合物、多糖类化合物在生产加工中不错地保存了槲皮素，具备显著的减少血管渗透性的功效，进而具有降血压的功效。
作用二：提高身体抵抗能力白牡丹茶含有茶氨酸，而茶氨酸在身体月夜脏内溶解为**，**又能激发名叫“伽马一得耳塔T形体细胞”的身体血液细胞免疫做出抵挡外部损害的反映，进而…T形体细胞推动干扰素栓的代谢，产生身体抵挡感染的“有机化学防御”。
这道有机化学防御可以协助身体抵御外置的**细菌，更强的维护保养身心健康。
作用三：养肝护肝常说茶能醒酒，白牡丹茶不但能拯救，还能养肝护肝!
白牡丹茶萎凋全过程中活性物质的迟缓转变产生的特异性成份，有益于抑止肝脏损害小白鼠的ALT提高，另外减少MDA的含*，进而对小CCL4致急性肝损伤具有维护功效。
作用四：除菌**白牡丹茶提取液对造成葡萄球菌感染、链球菌感染感染、肺炎等病菌生长发育具备防止功效。
作用五：抗氧化性黄*类物质是己知的一种更为强劲的抗氧化性物件，而白牡丹茶中含有黄*类物质，因而白牡丹茶具备延缓衰老的功效，并且它含有的抗氧剂水准很高，抗氧剂有利于防止癌症和心脏病。
作用六：**2005年在美国旧金山举办的英国有机化学学好上，美国科学家、生化学家洛德克博士研究生发布了他经典对白茶**科学研究的结果，白牡丹茶防止癌症的功效比别的茶的作用强。
白牡丹茶是我国六大茶类之一。我国六大茶类分别是：绿茶叶、绿茶、黑荼、白茶、绿茶、白牡丹茶。
白牡丹茶原产地自我国福建福鼎，又称之为福鼎白茶，至今可供资格证书的种植历史时间有800很多年，茶圣陆羽在《茶经》中经典对白茶就会有记述：“永嘉县东三百里有白茶山”，李时诊在《本草纲目》中记述:“白牡丹茶性寒性,功同犀角。”中医药学理证实,福鼎白茶味性温凉,具备降烧下火、去湿气败毒的作用与功效。一直以来,在福鼎白茶种植区,白牡丹茶炖老冰糖常见来下火去燥、**牙疼、便秘、水土不服情况等病症,阵年白牡丹茶乃至用于医治小儿麻疹、发烧。
需要非常强调的是，安吉白茶、政和白茶都归属于绿茶叶类型，并并不是纯正的白牡丹茶。仅有福建福鼎产的选用大白豪、大白茶绿化植物的鲜叶，只根据萎凋加工工艺生产加工出的茶叶，才算是纯正白牡丹茶。
