秋葵含膳食纤维及其独有的黏液，冷水白灼是很普遍的作法，运动健身党也十分热捧的蔬菜水果之一。
作法：秋葵洗干净，切割成小段，鸡脯肉切切丁，放进木薯淀粉、米酒、生抽酱油少量植物油翻拌腌进味，炒菜锅加温倒进植物油，进行爆香大葱丝，放进鸡胸丁煸炒，加少量水焯1-2分鐘，*终倒进秋葵，放盐调料。
韭菜和苋菜一样含膳食纤维，多种多样营养元素，简易便捷，也是懶人蔬菜水果，洗一洗干净切割成段就可以，并且成熟情况直快。
作法：鸡脯肉切割成小丝袜高跟鞋儿，放进植物油、木薯淀粉和米酒抓匀腌渍，韭菜洗干净，除掉卷叶，切割成小段。热锅后倒进少量植物油，把鸡脯肉丝先倒进锅中爆锅，炒至8分熟，倒进切割成段的韭菜，火灾快炒，*终加1勺香油和适当盐调料。
鸡脯肉除开切切丁或是丝袜高跟鞋，还能剁碎猪肉泥，制成煎饼，味儿比生猪肉的更健康美味可口。
作法：鸡脯肉2块，新鲜虾100克，除掉虾肠虾线，提前准备红萝卜粒、圆葱粒和油麦菜粒，尽可能剁碎一些，鸡脯肉与虾仁一同剁碎猪肉泥，添加木薯淀粉和少量油先翻拌混和。切割成碎粉的蔬菜水果粒所有倒进虾泥鸡肉泥中，并加少量盐、香油、植物油及其1勺生抽酱油调料，腌渍一会，炒菜锅加温后，把蔬菜水果猪肉泥一个个的轻按成煎饼样子，放进炒菜锅内，倒进适当植物油，小火煎至双面淡黄。
鸡胸除开清水煮是非常简单以外，用一整块的鸡脯肉煎也是非常简易的作法，并且对着***脯肉口味没发柴，反倒更细嫩。
作法：鸡脯肉2块状，植物油、黑胡椒粉、蒜泥、木薯淀粉、香油、生抽酱油、米酒、盐各适当。把块状鸡脯肉从正中间割开，块状鸡脯肉吃着口味更强，并且份量足，可是大鸡胸较为厚，对半割开更非常容易进味。提前准备一个薄膜袋，割开的鸡脯肉与调料一同放进薄膜袋内，封上封袋，揉匀后放进冷藏室。厚底不沾锅加温后，倒进适当植物油，把腌渍进味的鸡脯肉从薄膜袋内取下，放进炒菜锅内，小火煎至双面略微发黄。
