里脊清洗控干水分滚刀块，加上料酒，盐，黑胡椒粉抓匀，腌渍10分钟上下。（抓匀的情况下多抓抓，让肉粒充足消化吸收水分。那样的肉较为嫩，并且假如肉粒表层水分多得话，裹小麦面粉的情况下较为艰难，会出现许多面疙瘩。）腌好的肉粒裹上小麦面粉。（木薯淀粉还可以，但小麦面粉更非常容易实际操作）；
2用不锈钢筛网筛去肉粒表层不必要的小麦面粉；锅中烧开，放入肉粒，火灾炸至表层金**捞起来；
3炸好的肉粒控干油分；生抽酱油，酱油，醋，蕃茄酱，盐，糖和适度的水，调成料汁。（我烧的情况下发觉蕃茄酱很少了，所以我的制成品色调是酱色的，假如期待制成品洪亮一些能够加多些蕃茄酱，酱油适当降低）；料汁倒进锅内烧到冒大泡；
4倒进肉粒煸炒匀称；倒进菠萝丁和鲜红色甜椒丁。（甜椒是以便提升色调的层级，能够不用）；煸炒匀称就可以起锅
*知名的菠萝菜当属这道菠萝咕咾肉了。它鲜艳的颜色，就早已令人食欲大好了，再加甜酸的口感，也是让很多人喜爱。并且口味得话，也合适各种各样群体。肉粒细嫩，菠萝蜜甜酸汁多，确实是一道极好的美味。
菠萝蜜是我们南方地区的四大名果之一，肉质地鲜嫩，水份成分高，口味极好。并且带有多种多样身体需要的营养元素。因此菠萝蜜有很高的服用使用价值，能清除发烧感冒，生菠萝蜜中带有的菠萝蛋白酶来疏缓喉咙痛和咳嗽的症状。菠萝蜜还能减肥瘦身和美容护肤，它丰富多彩的水果汁能合理地酸解人体脂肪。而丰富多彩维生素b2能合理地滋润皮肤，避免皮肤干裂。
但相比生吃菠萝，我更喜欢用菠萝蜜入菜。由于菠萝蜜里的*类对人的皮肤、口腔粘膜有一定刺激，因此菠萝蜜一定要用盐小水泡过才可以服用。除此之外，菠萝蜜的胰蛋白酶可能造成腹痛、恶心想吐、呕吐、麻疹等过敏症状。因此家里有小孩子喜爱吃菠萝的，*好是把菠萝蜜煮熟了再吃，煮开之后菠萝蜜的胰蛋白酶被毁坏了，就不容易产生皮肤过敏状况了
菜，有百千万中，单菜都是有自身所独有的营养成分，这家常小菜不仅通道不油腻，而且也有非常大的营养成分哦。如今教會了大伙儿这道菜式，大家可要好好地的去学习哦
