提前准备冬瓜二斤，在选冬瓜的情况下一定要挑选沉一些的，那样的冬瓜肉较为结实，较为紧实。把冬瓜清理干净，随后削皮去籽，切割成小小块，锅中放进适当的油，油烧之后放进朝天椒，炒成清香味，随后把冬瓜片放进锅中往返的煸炒。
再加适当的盐，添加少量白砂糖，再煸炒一分钟，随后添加沸水，盖上盖子儿，等水开之后再煮十多分钟，就可以起锅了。再撒上少量的葱段，那样非常简单的南瓜汤就搞好了。
冬瓜汤做法十分的简易，可是营养成分作用的确非常好的，里边沒有添加别的的食物，较大水平的维持了冬瓜的原味道，也可以维持南瓜的营养，在做的情况下糖不可以放过多，略微放一点可以提味。
南瓜的营养使用价值十分的好，适度的吃些对人体是有益处的，南瓜的做法也是有许多，假如平常没有时间，能够制成非常简单的南瓜汤，有很好的温胃养胃的作用，冬瓜里边的维他命及其营养元素都非常丰富多彩，常常吃一些冬瓜，有非常好的提升抗病性工作能力的功效。
