随手香特色熟食卤菜研发中心

饮料产品代理网提供随手香特色熟食卤菜研发中心的简介： “随手香”特色卤菜，系重庆《花中味》食品科技研发中心，体系中的特色熟食制作项目，产品特点在于卤料配方中加入了众多具有各种产香味的中药材香料，除了有醇厚的五香味之外，还有特别香气，可提神，醒脑，理气，开胃，祛风散寒，消食化滞，增进食欲，百吃不厌的目的。且营养丰富，有养身怡年的功效，是我们身边古老的绿色环保食品。

　　与现代卤菜使用色素，化学香精，各种添加剂不同，在于它采用天然原配料配制加工为核心香料，“随手香”使用更方便，口感更醇厚，香味更自然，适合中西南北大众口味，由于我们在传统的卤制基础中更注重调味技术，可针对不同的地方人群，个别口味采取适当的调配，挣得了大部分行业市场份额取得相当满意的利润回报。

　　“随手香”是用***香辛料和调味料复合配制而成。味道浓厚，鲜香自然（不含香精）。吃后满口溢香，回味悠长。可提高菜品风味、口感，塑造特色产品，创造良好收益。用在卤菜制作中，能在原有基础上提高几倍香味，使卤菜独具特色。加入火锅汤料中，无论原有火锅底料有多好，都能成倍提高香味，使口感更好。中草药研制出来的卤料色香味具全，并且能够保证卤菜***。

　　随手香创始人吴庆元是一个由小到大，由低到高，由弱到强的典型。他用四年的时间，将“随手香”卤菜从日销售1300元做到*高日销售13000元，从年销售53万做到年销售160万元。更重要的是：成功之后，他将“随手香”与乡亲分享，将它推广到了相邻的30多个乡镇。帮助了乡亲成功开店。为帮助更多的创业者，他还针对不同的创业者将项目作了高中低的细分，并采用以自己或徒弟的店为“实验田”，让创业者去“耕种”。用传统的师傅带徒弟的耳提面令、全过程参与、重点指导、面对面解决问题的成功复制方法。目前，“随手香”**遍布全国各地，经营“随手香”的成功率达到了90％。

　　据国家统计局资料显示，我国国民收入呈梯级增长，增幅大，累积增长系数高，不管是城镇还是农村人口人均收入较大提高。同时目前我国消费结构不断升级，农村居民生活从温饱型逐步向小康型转变，并且今年前三季度吃的商品销售增长了37.4％，同时餐饮业的消费水平还在继续提升。此外具有健康、卫生、环保的特色熟食更具市场潜力，因为消费结构转变的同时人们往往会选择比餐馆更实惠的熟食。

随着消费水平的提高，消费结构的转变，食品市场已经突破原有定义变得更大更多、更深更广。“随手香”卤菜凭借天然、绿色、味香、简捷、方便等独有的特色正在挖掘和开发更大的村镇市场。

　　“随手香”不仅传授制作技术，更要传授经营方法，把打工者变成生意人。（生意人所具备的才质）