柳州市寄杨轩食品有限公司

饮料产品代理网提供柳州市寄杨轩食品有限公司的简介： 柳州市寄杨轩食品有限公司寄杨轩品牌定位：柳州约八十家袋装螺蛳粉生产厂家，仅有四家市级龙头企业。寄杨轩的配方源于1997年地道的配方。寄杨轩品牌渊源：袋装螺蛳粉*早出现是柳州人购买寄给远在异地的朋友亲戚以解乡愁，《寄杨轩》是河南宋代诗人邵雍所作，当时他经常把家乡特产放入淇河里寄给在淇河下游的同乡朋友杨轩，故作出寄杨轩这首诗“淇水清且泚，泉源发吾地，流到君家时，尽是思君意。”正符合袋装螺蛳粉的对朋友思念及异地柳州人思乡情之寓意。固体螺肉汤底：市场上普遍浓缩汤包在100克左右，我厂研制的固体螺肉汤底，不仅重量降至约25克加入两倍以上螺肉成分含量，配合八角、丁香、紫苏、甘草等18味植物香料研制而成，浓郁度一般在浓缩汤的两倍以上，而且轻量化，更方便保存。脱水木耳黄花菜包：木耳的脆，黄花菜的甜，螺蛳粉的必须配料，市场上普遍使用带水分的，重量一般在25-30克之间，脱水处理后，整袋质量降至5克，食用时可以保持美味和口感不变。备注：以上两项脱水处理的区别，使寄杨轩袋装螺蛳粉，不仅可以保持整碗粉分量不变，还可以延长保鲜度，出厂几个月的产品，可以达到味道不变，携带，邮寄时更轻巧更方便。汤料以及配菜均采用脱水处理真空包装，重量轻不是量少，而是因为采用先进脱水技术进行处理；拥有真正的螺蛳味。辣椒油：市场上产品普遍使用油水提炼法炼制，寄杨轩使用酿制法熬制，就是讲干辣椒、葱蒜等香料一起粉碎，放入缸内，再将130度高温的油加入缸内，然后密封72小时冷却后再进行搅拌分装，所以才有寄杨轩独特的带渣辣椒油包，和普通产品区别于所有食材均能良好发挥溶于油中，更香，更爽辣。腐竹、花生：在恒温车间内，严格控制油炸时间，保证食材水分脱离，然后在冷却分装，良好杜绝“莫名的霉”味。萝卜干榨菜：调制成与汤底味系一致的口味，食用时发挥的都是鲜甜味和脆爽的口感。酸笋：寄杨轩的酸笋使用的是经过炒制干水后拌辣椒的方法，并非用腌熟的酸笋直接分装，腌熟的酸笋带水分多，一般在40克左右，经过炒制后的酸笋可以降低至20-25克，同分量的同时，可以避免腌酸笋的带有浓浓“水古味”的水进入汤底破坏螺蛳汤的美味，发挥出来的只有酸、脆、爽。