供应说明
老虎蟹原本是称作“咖啡蟹”又叫贵妃蟹,此蟹大多产自菲律宾海域,中国东南面某些水域也有出产;肉质鲜美,肉厚似龙虾,形状不太像蟹,颜色金黄。因蟹盖纹理及颜色似虎皮纹,所以得此别号 .外形又似加菲猫,故也称“加菲蟹”!
加菲蟹盛产于澳洲,当造期为香港的夏末至春初(约八月至次年三月)。食法上,它和龙虾的食法相近,以上汤或芝士烹调*美味。
吃加菲蟹方法:吃加菲蟹其实不难,因为加菲蟹蟹壳本身并非太硬,必须用钳去拆壳,只需用一把剪刀便可。如要品尝肥大的蟹钳,只需用剪刀将蟹钳整只剪下,便可以慢慢享受,而且亦必须用太用力。沿蟹钳边稍微用力剪开,去除外壳,便可见到鲜甜味美的蟹肉了。
要吃出蟹的真味道,*好将双手洗净,直接抓着吃,这样才能享受原始自由的味道。就如避风塘炒蟹这道香味浓郁的佐酒菜,总是令人涌起一口气吃完的念头。老虎蟹蟹身先用猛油翻炸过,再加入蒜茸椒丝豆豉爆炒而成,锅气十足,是一道由香港相传开来的历史佳肴,配以白葡萄酒*佳。 用心经营、诚信服务 质量保证,欢迎咨询
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公司简介:
本公司主要经营各式各样高中档海鲜产品,主要市场饮食业,配送酒店,包餐订货等!诚信质量保证长年供贷!欢迎各需求者洽商! 公司经营宗旨“顾客**、双赢互利”以质量求生存,以诚信求发展的经营理念立足长远,追求品牌。本着“先做好、在做强”的创业思路.
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