味香浓 新奥尔良烤鸡腌料

新奥尔良腌料特点：正宗奥尔良KFC风味，独具奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽，气味鲜香诱人，饱满的鸡肉鲜香味，非常能够引人食欲。甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足，特别适合年轻人的口味。1.将鸡肉的重量按比例与腌料和水充分混合2、鸡肉和腌料与水混拌装袋；直到被吸收3、用烤箱烤制，油炸、也可用微波烤制，至熟即可适用范围：主要用于制作炸鸡腿、鸡翅、鸡柳、鸡米花、汉堡，也可用于各类烤鸡、炸烤肉串、炸肉排等的前腌制新奥尔良腌料 制作流程： 一、按比例 肉：腌料：水＝100：70：70比例，鸡翅1000克；腌料70克；水70克(喝汤的小勺子，一勺子大约10克）是建议比例哦。。。可根据自己的口味深浅适当增减的！ 二、将调好的腌料倒于鸡翅。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上，为了入味还可用刀子在鸡翅上划戳（或者拿牙签在上面多戳些小孔，更容易使料汁被吸收）后放入冰箱保鲜，腌制12--24小时*佳。腌制过程中*好翻动几次，有利于腌料被鸡翅吸收 三、经过等待的**后，可以将腌好的鸡翅进行烤制咯!!!烤制鸡翅可用多种方法：1、烤箱烘烤采用上下热管电烤炉烤制建议烤制温度：180～200℃建议烤制时间：翅中：8～10分钟 翅根：15～20分钟鸡腿：30～40分钟 整鸡：60～90分钟（烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整）▲注：单排加热管，需双面翻烤。（具休时间灵活应用）2、微波炉烤制微波炉参考时间：大（高）火烤制翅中/鸡腿：500克：8～10分钟1000克：15～18分钟3、直接油炸直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)4、烧烤腌好的鸡翅,直接**烧烤,*好刷点油以免烤焦 四、就等着呼好吃的鸡翅吧。 友情提示：1、要想使鸡翅考出来更加诱人有食欲，也可以烤制快要完成后在鸡翅表面刷上蜂蜜或者植物油........再烤制3-4分钟，一定会出现更加让你欣喜的效果。2、如果配料开袋后一次没有使用完毕，请密封口放在阴凉干燥处保存,以免风味丢失,香味变淡.......3、腌好的肉如果没有用完，可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制.用心经营、诚信服务 质量保证，欢迎咨询
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