一厨堂天娜素 日式味增 调鲜料

天娜素是一种为海鲜类产品提鲜和熬制浓汤的独特原料。天娜素功效：天娜素主要可以使海鲜类产品的肉感更鲜嫩，口感独特；可以使浓汤汤汁更鲜香。天娜素特点：天娜素比传统的调味料更易入味，便于使用。菜品：靓汤蟹子菊主料：鲜鱿鱼500克、蟹子1克；调料：特制清汤、葱、姜、料酒、精盐、天娜素；靓汤蟹子菊的烹饪制作方法：1、将鱿鱼处理干净，打十字菊花刀备用；2、特制清汤调味装碗，入剞好花刀的鱿鱼，上笼炖入味；3、出笼后，鱿鱼中央点缀上蟹子即可。烹饪操作关键：剞花刀时粗细要均匀，长度在3厘米以上。调制清汤时，要掌握好火候。用老田鸡、火腿、蹄膀，天娜素调成特制清汤。加入天娜素使汤汁更鲜香天娜素用于提鲜,品味纯正,在海鲜系列菜及高端菜系中均可运用,以中餐厅为主.天娜素已被国际名厨联合会列为比赛制定调料！用心经营、诚信服务 质量保证，欢迎咨询
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