黑苦荞粉

被当今营养学界誉为“五谷**”的荞麦，属蓼科双子叶植物。荞麦按其形状与特点分为甜荞和苦荞两个大类。甜荞淀粉含量高，香味浓、口感较好；苦荞香味淡、略有苦味，但营养价值更高于甜荞。 编辑本段营养价值　　苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。   

普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。 　　黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，含有丰富的维生素及矿物质，还有丰富的膳食纤维，属***珍贵营养食品。同时可以预防肥胖，调理肠道。还含有其它谷物几乎不含有的维生素P及硒元素，维生素P可以软化血管，对高血压、高血糖、高血脂都有辅助调节的作用。并被称为“****”。
    与黑苦荞粉相关的专题推荐：苦荞粉，苦荞，黑苦荞，荞粉，火锅食材

山西雁门清高食业有限责任公司致力苦荞产业发展，以雁门清高品牌拓展市场，运用国际*前沿苦荞研究成果开发生产苦荞产品，已发展成为目前世界上规模、品质*高、声誉*好的苦荞经营企业。世界苦荞之父林汝法教授曾肯定地说：世界苦荞在中国，中国苦荞在山西，山西苦荞看雁门清高。