供应说明
牛腱子
牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛**上的部分。 腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，*适合卤味 。
营养知识牛腱子知识介绍： 牛肉是中国人的**大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。
牛腱子营养分析： 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛腱子补充信息 1. 新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡**，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。
冷冻牛副产品
新西兰A级带骨牛腩 21000元/吨
新西兰A级牛肋条 27000元/吨
新西兰A级牛胸肉 28100元/吨
乌拉圭A级牛舌 18800元/吨
乌拉圭A级牛腱子 28700元/吨
乌拉圭A级牛鞭 28000元/吨
巴西A级牛仔骨 28200元/吨
巴西A级牛腩 22000元/吨
阿根廷A级牛肚 23000元/吨
阿根廷A级牛柳 25500元/吨
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美国A级IBP牛仔骨 41000元/吨
冷冻A级进口牛排 28300元/吨
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冷冻A级进口小牛肋骨 18200元/吨
冷冻A级进口牛蹄 11700元/吨
冷冻A级进口牛心管 12300元/吨
冷冻A级进口牛肺 4100元/吨
冷冻A级进口牛板筋 24500元/吨
冷冻A级A级进口牛蹄筋 26500元/吨
冷冻A级进口牛尾巴 20400元/吨
冷冻A级进口牛颈骨 14300元/吨
冷冻A级进口肥牛 26000元/吨
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