供应500ml52°古岭贡酒（十五年陈酿）1*6

产品名称：古岭贡酒（十五年陈酿）产品年份：十五年陈酿产品规格：500ml*6产品度数：52°主要原料：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米产品类型：兼香型白酒特点：芳香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长产品图片： 产流程概况： 1、原料处理： 称量、清蒸谷壳，清洗蒸锅，称量、粉碎粮食和大曲。 解说：选择优质的粮食和大曲是酿造好酒的关键，选择的谷壳要新鲜干燥，呈金**；所选的粮食要籽粒饱满、成熟干净、淀粉含量高；所选大曲为酒厂内部密制。2、起窖： 将封储糟料的窖开启，取糟。 解说：俗话说“千年老窖万年糟”，浓香型白酒的质量与窖、糟有着密切关系，我们选用传统老窖与密制酒糟，保留原始风味。3、配料、拌和： 按比例将糟、谷物、谷壳拌和。 解说：拌和时要求均匀，淀粉浓度在16%—22%。4、蒸面糟、蒸粮糟： 蒸锅蒸面糟出的是做发酵的黄水酒；蒸粮糟出的是酒，摘酒要根据品质，分级储藏。 解说：严格控制蒸馏的温度和时间。“**靠发酵，提香靠蒸馏”，说明白酒的蒸馏是相当重要的。5、打量水、摊凉、撒曲： 将粮糟摊平，在粮糟上泼洒一定温度的水，使其保持必要的含水量，当粮糟和面糟摊凉到一定温度，撒曲、拌匀。 解说：量水必须清洁，根据季节、空气湿度、窖池规模等因素，量水的泼洒量将进行变化。对水量、水温、时间都要严格控制。6、入窖： 将粮糟糟醅转移到窖内，泼水、加面糟、踩紧，撒上谷壳。7、封窖发酵： 将事先准备好的窖泥置于面糟上，刮平抹光，以塑料膜盖上。 解说：整个发酵期间应注意保持窖面、边的密封、清洁、无杂物。 集团产品品质与荣誉：

广西古岭龙集团坐落在风景秀丽的**工业重镇——柳州，是一家以保健酒的生产、销售为主，多元化经营项目为辅的企业。旗下拥有广西古岭龙投资集团有限公司、广西柳州市古岭酒业销售有限公司、广西古岭龙营销有限公司、广西龙湾饮料有限公司、广西柳州市古岭酒厂、广西龙湾酒厂等多家从属企业。经过多年的不断努力，集团已朝着专业化、规范化、国际化的方向快速发展。 古岭牌系列保健酒及苗寨牌系列保健酒连续几年被评为“广西优质产品”、“广西**产品”、“消费者信得过产品”称号；在2007年中国酒业营销高峰论坛暨中国名酒博览会上