富农精制纯鸡油

本产品选用无污染的山地放养鸡的鸡板油为原料，采用湿法精制工艺，经高压蒸煮，脱胶、脱酸、真空干燥等工艺处理，限度保留了鸡脂风味，具浓郁的鸡香味，口感圆滑真实，细腻柔和，具有良好的氧化稳定性和较长的货架期。纯鸡油在鸡粉（精）生产中具有植物油不可替代的作用，除了鸡油，任何植物油（包括其它动物油）都没有鸡的风味，使用鸡油可使产品“鸡味十足”。大部分植物油的不饱和程度都较高容易在各种因素下发生氧化，油脂氧化导致产品风味严重变劣，从而大大缩短产品的货架期。鸡油的饱和程度高，不容**生氧化，使用鸡油可使产品的货架期大大延长。本产品广泛用于鸡精等家用调味品（包括香辣酱，火锅等）、咸味香精（可作为美拉德反应前体物质及鸡风味调味原料）、方便面汤料、各式汤料、肉类及水产加工品、休闲及膨化食品、饼干等。既可作为*终的调味调香产品，在产品的后工序加入；又可作为中间反应前体物质，前工序加入。用量:2～10%（以成品计）项目标准色泽：液体部分呈浅**，澄清透明；固态部分呈黄白色组织状态稍有光泽、细腻、呈软膏状滋味具有鸡油固有的香气和滋味气味具有浓厚的鸡油香气、无腐臭及其它异味杂质无肉眼可见杂水份（，w/w） ≤0.2%酸价（mgKOH/g） ≤2.0过氧化值meq/kg ≤6.0食品添加剂按GB2760-81的规定细菌总数（cfu/g） ≤200大肠菌群（MPN/100g） ≤30酵母和霉菌（cfu/g） ≤50沙门氏菌阴性包装: 50kg /桶 18kg/桶，食品级专用塑料桶，密封包装存放条件:密封，干燥，阴凉通风处。保质期:一年。（注意：开封后应尽快用完，一次未用完应密封包装好。）用心经营、诚信服务
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广东富农生物科技股份有限公司(原恒兴生物食品有限公司) 是一家利用生物工程技术生产营养型功能性食品配料的农业龙头企业，是****家以山地放养鸡为原料生产天然调味料原味纯鸡粉、精制纯鸡油、浓厚味鸡肉提取物、浓香味热反应调理鸡肉香精(膏),浓缩鸡精料等系列产品的生物食品公司，年产鸡(牛,猪肉)系列天然调味料2000吨，精制纯鸡油600吨。富农食品系列产品品味独特，贵在天然。纯鸡粉、精制鸡油产品为广东星火计划项目，经国家技术监督和卫生防疫部门鉴定，达美国同类产品的国际先进水平。本公司秉承“顾客至上，锐