食品级壳寡糖

壳寡糖

英文名称：Chitosan oligosaccharides

壳寡糖，又称寡聚氨基葡糖、甲壳低聚糖，化学名称：β-（1, 4）-2- 氨基- 2- 脱氧-D-葡聚糖，是聚合度在20以下的低分子量壳聚糖，分子式：(C6H11NO4)n（n=2~20），结构式如下：

特性

壳寡糖是由壳聚糖解聚制成，是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品，具有壳聚糖不可比拟的优越性。我公司采用先进的生物酶解法制备壳寡糖，它具有： 

分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。同时具有：

***、无辐射、无污染、无添加等特点。

.食品领域

乳品：作为肠道益生菌（如双岐杆菌）的活化因子，增进钙及矿物质的吸收。

调味品：作为天然防腐产品替代苯**钠等化学防腐剂。

饮料：应用在减肥瘦身、排毒养颜、免疫调节等功能性饮料中。

果蔬：进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性，同时具有抗菌防腐的功效。

    与食品级壳寡糖相关的专题推荐：糖，火锅食材，鱼子酱，蚝油，起酥油

青岛博智汇力生物科技有限公司是2010年5月在青岛市崂山区注册成立的高新技术企业。我司与中国海洋大学签约合作,项目的关键技术是中国**海洋药物学家管华诗院士领衔完成，荣获2009年国家技术发明一等奖“海洋特征寡糖的制备技术（糖库构建）与应用开发”,双方在海洋寡糖生物材料领域开展合作，******。本项目投资2亿元, 用于产业中心的建设和公司产品研发生产。生产基地位于崂山区生物医药产业园内，占地33367平方米，创建了产、学、研、用一体化的海洋特征寡糖技术研发和孵化中心，是国内外技术**的海洋寡糖标准品、海