供应说明
供应53度91年茅江酒,91年茅江酒价格,茅江酒生产厂家。
广东宏伟酒业长期供应86年茅江窖,87年茅浆窖,95年茅台窖,酱香老赖茅酒,赖酒, 酒名:91年茅江酒
香型:酱香型
酒精度:53度
配料:水、高粱、小麦
净含量:500ml
生产日期:见瓶盖
价格:面议/电议。
茅江新酒烤出来之后,必须装入酒坛,经过长期陈酿这道关键工序——在我国,有名的浓香型酒的贮存一般是一年,清香型酒不到一年,相比之下,茅江酒的贮存期要求至少在五年以上。这就是茅江酒不可能象其它白酒那样快速生产,以量的猛增来覆盖市场的原因所在。新酒入库,首先要检验品尝鉴定香型,装入酒坛封存后贴上标签。存入一年后,将酒进行盘勾,盘勾后的酒再经过两年陈酿期,达到基本老熟,便可进入小型勾兑与大型勾兑的精心勾兑阶段。精心勾兑后的茅江酒,还要在酒库里继续陈酿一年,通过检查,符合茅江酒质量标准,方可包装出厂。
随着贮存时间的处长,还加强了水分子和酒精分子和酒精分子的充分融合,减少了刺激。常言道:酒是陈的香。实际上,白酒界权威专家指出,并不是所有的白酒都能达到如此境界,而只是茅江酒等极少数真正靠***酿造、长期陈酿的**酱香白酒所拥有的
茅江酒陈酿期间,每个酒坛全身都要冒出一些水珠,夏天更甚。按制酒工人的幽默说法,是酒坛吐醉。通过陈酿贮存的过程,酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化,可以在有效保存许多高沸点香味物质的同时,排除酒的低沸点物质,除去新酒的不愉快气味,使**缩合,幸辣味减少,酒体变得柔和、绵软,芳香增加。