慧丰闹汤驴肉

慧丰驴肉等系列肉制品，由于受地域、土质、气候等独特的地理环境和人为因素影响，具有其他同类产品无法比拟的优势，在质感上获得了广大消费消费群体的一致认可。

科学技术是**生产力，慧丰人一科学谋发展，企业建立了完善的自主检测实验室和专家科研组。企业创建了高温杀菌和低温杀菌工艺并存的生产加工模式。**的食品专家吴永年教授多次莅临我厂提供技术指导。“低温制品从口感、保鲜程度及营养成份上高于传统杀菌工艺制品，低温制品是当前国际食品行业发展的新趋势…”吴教授如是说。

闹汤驴肉含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，其脂肪低、肌纤维极为细腻，肌纤维直径较牛肉纤维细的多。驴肉味美、口感好、营养价值高特别是不饱和脂肪酸含量高，十八碳二烯酸、十八碳三烯酸和二十碳四烯酸含量丰富，这三种脂肪酸被誉为生命必需的脂肪酸，食之可防止血管硬化，是很好的保健营养食品，故有“天上龙肉，地下驴肉”之美言称。

 

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河南省沁阳市慧丰食品厂座落于美丽富饶的焦作市沁阳。占地面积9830平方米，是一个集科研、生产加工、连锁销售驴肉、牛肉系列肉制品为主的私营企业。企业主导产品慧丰牌五香驴肉、闹汤驴肉，八香牛肉等系列产品。该产品已正式通过国家食品质量安全认证企业；2006年在中国商品学会开展的“中国优质产品”推广活动中被评为中国优质产品；2008年已正式申请闹汤驴肉国家发明专利。 沁阳市慧丰食品厂的前身是从事驴肉屠宰、加工的一家地方私营作坊历经百年沧桑，在怀庆府（沁阳市古称）大地享有盛名，加工的驴肉、牛肉等肉制品，远销苏