供应说明
贵妃鸡是上海梅龙镇酒家的**风味菜。源于20年代末上海陶乐春川菜馆，由名厨颜承麟等借京剧《贵妃醉酒》而创制。原名“京葱贵妃鸡”，盛器是砂锅，为冬令品种。30年代末该菜移入梅龙镇酒家，由擅长“文火细烧”的沈子芳师傅运用“半汤半菜”自成一格的烹调技术，将该菜改进提高，易名“贵妃鸡”，遂成为四季皆宜的品种。此菜制成后装入盖碗内上席，揭开盖后，满室香气，酒香扑鼻，鸡翅肥嫩。
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公司简介：
湖南邵阳九龙山珍禽养殖基地地处环境空气清新，森林茂盛，山清水秀。没有工业污染，没有有害气体、有害水源、有害粉尘的污染，对珍禽的生长发育，健康卫生致关重要，真正做到卫生，安全，绿色。本公司主要从事各种珍禽的繁育、防疫、研究、综合开发，把握高效、绿色、放心的经营方向，围绕“绿”“土”“野”“特”的大众消费观，做到科学化、市场化、产业化。在政府的大力支持下，九龙山珍禽养殖基地得到飞速发展，从初期的单一品种（野鸡）养殖发展到多品种养殖兼营贸易。场内有设备齐全的种鸡种苗种蛋繁育场，三个商品养殖分场，分别在广东广州，
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