供应说明
根据市场变化价格会有调整,请拍之前先与客服联系确认,否则不予发货,谢谢! 花椒精油从花椒中提取出的挥发性油,是花椒香气的主要有效成份,每公斤精油相当于60-100公斤原料花椒所具有的香气程度。可直接或稀释后用于调制产生花椒的特有香气,是食品加工企业和香料行业理想的调香原料。 花椒籽中油脂含量27%~31%,其脂肪酸成分中,90%以上为不饱和脂肪酸,而人体不能合成的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)含量达45%以上。因 此,花椒籽油应是一种比较理想的食用植物油,而花椒籽中蛋白质含量也占18.7%,且氨基酸成分比较合理,是一种较好的饲料蛋白原料。花椒油味重性猛,为一般喜欢麻辣重味的人所喜爱,而藤椒油麻味淡,但清香绵长有回味,与辣椒和姜葱蒜调和后,能起到刚柔相济、优势互补的作用。 【生产方法】超临界二氧化碳萃取 【性 状】 浅黄绿色或**油状液体,可有结晶状析出物,具有花椒特有的香气和麻味。 【检验指标】项 目指 标 花椒麻素(mg/g)24~28 折光指数(20℃)1.4710~1.4890 相对密度(20℃)0.9200~0.9400 酸值 mg .KOH/g≤ 6.0 *(以As计) %≤ 0.0002 重金属(以Pb计)%≤ 0.001 【产品特性】麻味较重,椒香浓郁,麻度指标数据化;搅拌加热55℃以上结晶可溶解。 【规 格】 1:4即本品每克的香气和风味相当于纯原粉4克。 【用 途】 用于需要突出麻辣风味的各类咸味食品中,如方便面、火腿类,肉串、肉丸、海鲜制品,以及速冻、膨化、调味食品。 其他联系方式:QQ:1838154428手机:13305327911 联系人:万经理公司固话:0532-66883346 欢迎新老客户洽谈选购!
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公司简介:
青岛百特奇生物工程有限公司 位于山东省青岛市,为专业食品配料供应商,主要经营国产及进口天然香辛料和天然色素系列产品,主营产品:油溶、水溶、无色辣椒精,辣椒红色素,超临界辣椒红,叶**,甘薯红,萝卜红,花椒精油,麻辣精油,辣椒籽油,大蒜精油,姜精油等。主营进口品牌:印度Synthite、Plant Lipids、Akay,Kancor等产品。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户**”的原则为广大客户提供优质的服务。能为客户提供加工指导服务,并可根据客户需要,提供定制产品。欢迎惠顾!
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