供应食品用果葡糖浆

免费订购电话： 400-6565-909转800 838（分机） 或直接致电： 13859098477 李经理 059188211902 或直接加QQ: 16570187(注明慧聪） 生产工艺流程： 另一种生产果糖的方法是用淀粉做原料，淀 粉水解后经固定化葡萄糖异构酶转化为糖， 其中含有42％的果糖和58％的葡萄糖，这种 混合物称为果葡糖浆或高果糖浆。 果糖是棱柱状晶体，熔点103～105℃， 是所有的糖中*甜的一种，它比蔗糖甜一倍， 广泛用于食品工业，如制糖果、糕点、饮料等。 果葡糖浆的甜度与蔗糖相当，但它是用淀粉做 原料生产出来的，不但成本低，还具有天然蜂 蜜的香味，在食品工业中比果糖有更广的用途。 果糖之二 又称**糖。为一种单糖，全称D-阿拉伯型己 *糖，分子式C5H12O5CO。果糖以游离的形 式大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，是牛和人的 **中存在的的还原糖。在菊芋（大丽菊 的根）中D-果糖以聚糖的形式贮存能量。更大 量的存在形式是与D-葡萄糖以苷键相互连接为蔗 糖。在结晶状态下，*糖中可能存在β-**型糖， 在天然产物中常常以呋喃型果糖相结合。在水溶 液中，呋喃型果糖和**型果糖同时存在，在20℃ 水溶液中大约有20％呋喃型果糖。 在自然界很少见到果糖形成的糖苷。果糖是棱 柱结晶，熔点103～105℃（分解），果糖是所有 糖中*甜的一种，比蔗糖约甜一倍，可以由菊芋水 解得到。蔗糖是工业上大规模生产果糖*丰富的 原料，用稀酸或转化酶水解蔗糖，从混杂有D-葡 萄糖的溶液中析离果糖。果糖不易结晶，但它与氢 氧化钙形成不溶性的复合物，分离后，通入二氧 化碳，即可得到果糖结晶。工业上也可用*水选择 性地氧化蔗糖的水解液中的葡萄糖，然后除去D-葡 萄糖酸得到果糖。目前工业上大规模生产采用淀粉 水解制备葡萄糖，经固定化葡萄糖异构酶转化为转 化糖，其中含有42％果糖和58％葡萄糖，商业上 称果葡糖浆或高果糖浆，它的甜度与蔗糖相当， 但它具有天然蜂蜜香味和生产成本低等特点，已广 泛用于饮料和糖果糕点等食品工业。 　　果糖之三C6H12O6 醇*类单糖之一。白色晶体或粉末，商品 常带浅棕**，味很甜。密度1.6g/cm3，熔点 103～105℃（分解）。易溶于水、乙醇和**。 无醛基而具活性*基，能发生银镜反应，氧化产 物为*基**和三*基丁酸。与石灰水可形成果 糖钙沉淀，但通入二氧化碳又可复出果糖。用作 食物、营养剂和防腐剂。存于水果、蜂蜜中。常 用菊粉水解制取。 果糖 1、1,6-二磷酸果糖的干燥方法 2、1,6-二磷酸果糖的生产方法 3、1,6-二磷酸果糖提纯精制方法 4、1.6--二磷酸果糖生物合成工艺 5、低聚果糖的制备方法 6、淀粉水解液和高含量果糖糖浆的制作方法 7、干燥乳果糖溶液的方法 8、高纯度低聚果糖制备方法 9、固定化菊糖酶酶解菊粉生产高果糖浆的方法 10、固定化*酸分离果糖 果糖的检验： 原理：果糖是典型的还原性糖 方法：果糖+菲林试剂/班氏试剂=砖红色沉淀 果糖+银氨溶液=银镜反应用心经营、诚信服务 质量保证，欢迎咨询
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