主料:
老鸡，
1只，
羊肚菌，
手抓1把，
海参，
3-4条冷冻鲍鱼，4个
辅料:
红枣，
10来粒，
枸杞子，
手抓1把，
莲子，
手抓2把羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤
1.鸡去皮去肥油，剁大块。
2.鸡块飞水。
3.洗净浮沫。
4.莲子泡30分钟。
5.羊肚菌泡软，
6.洗净备用。
7.冷冻鲍鱼冲选一下。（如果周边有黑膜的要刷洗干净。）
8.泡发的海参切稍大块。（这海参在costco买的大西洋海参。）
9.红枣去核。
10.把鸡块，莲子，海参，鲍鱼，红枣放入汤锅，注入适量水，大火烧开，转中小火煲1.5小时。
11.放入羊肚菌继续煲20分钟。
12.枸杞子泡洗一下。
13.放入汤中煲5分钟即可。
14.煲好后，撇去肥油。（我家不放盐的。喜欢的可以放盐调味。）
15.秋冬滋补靓汤。
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汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 老鸡
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