主料:
秀珍菇，
200克，
豆腐，
1块
辅料:
油适量，
盐适量，
鲜抽适量，
姜适量，
葱适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量，
麻油适量，
水淀粉适量，
番茄酱适量茄汁豆腐秀珍菇煲的做法步骤
1.准备好食材。
2.秀珍菇去杂质洗净，放入油锅煸炒1分钟盛出。
3.豆腐切块，放入油锅煸一下盛出。
4.取砂锅，放入豆腐。
5.放入秀珍菇。
6.加姜片，番茄酱，加半碗水，中火煮开，小火10分钟。
7.加盐，鲜抽，小火5分钟。
8.加点水淀粉煮开。
9.加胡椒粉，鸡精。
10.加麻油。
11.加葱花即可。
小窍门&温馨提示
1.放些水淀粉，汤汁比较稠，喜欢薄的清汤可以不放.
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热菜 家常菜 夏季食谱 秀珍菇
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