主料:
排骨适量，
鸡腿适量
辅料:
虫草花适量调料
盐适量，
油适量，
生抽适量，
老抽适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
蚝油适量，
生姜适量，
大蒜适量，
生粉适量虫草花蒸排骨鸡的做法步骤
1.准备好虫草花 姜丝 蒜末。
2.将排骨 鸡腿剁块 洗干净，用清水泡一下，拧干水分再放入盐 生姜 蒜末 胡椒粉 生抽 老抽 蚝油抓拌均匀，腌制十分钟左右 。
3.再放入生粉继续拌匀。
4.放入虫草花 再放点油搅拌均匀（锁住水份）。
5.将腌好的肉装盘，上锅蒸20分钟左右（上面还可以放点枸杞 红枣）。
6.出锅。
小窍门&温馨提示
人少所以用鸡腿代替，鸡腿口感也会嫩一点。
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热菜 家常菜 宴客菜 排骨
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