主料:
面粉，
600g
辅料:
干花菇，3个鸡蛋，
2个，
粉条适量花白，1颗木耳，
5朵，
小葱，
2颗，
生姜，
1块调料
鸡精，
1勺，
蚝油，
1勺，
胡椒粉，
1小勺，
花椒粉，
1小勺，
十三香，
1勺，
花生油适量芝麻香油，2勺蔬菜饼的做法步骤
1.粉条，花菇和木耳提前用水泡上，泡开后木耳焯水。
2.花白洗干净切成丝外从中间切3刀。
3.放一大盆里加一勺盐搅拌均匀杀出水再用手挤干净。
4.鸡蛋炒散捞出晾凉。
5.粉条泡软后里面加少许油和生抽搅拌均匀。
6.木耳剁碎，生姜什么，小葱切成葱花，所有食材放进盆里，里面加鸡精，胡椒粉，十三香，锅中烧油，油冒烟后淋在上面，加蚝油和芝麻香油搅拌均匀，馅就做好了。
7.面粉里面加少许盐和油，用温水和成适中的面团。
8.放案板上搓成长条。
9.切成大小均匀的剂子。
10.一个剂子揉上十几下，搓成条，取一盘子，里面刷上油，将做好的剂子也刷上油，盖上保面膜醒30分钟。
11.醒好的面擀成薄片，把馅料铺在上面，折起来，卷成饼。
12.电饼铛预热刷油，将做好的饼放进去上面刷上油，摁薄饼键开始烙饼。
13.中间翻个面直到把饼烤熟。
14.皮薄如纸，馅多劲道的菜饼开吃。
15.近照。
小窍门&温馨提示
面中加盐和油吃起来会更劲道。
TAGS：
面食 饼 其他菜系 面粉
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