主料:
烤麸，
两块，
金针菜适量，
黑木耳适量，
青豆适量
辅料:
蚝油，
两汤匙，
酱油，
三汤匙，
糖，
两汤匙，
盐，
5g四喜烤麸的做法步骤
1.烤麸、金针菜、黑木耳，冷水泡发，切小块备用。
2.起锅倒油，先将烤麸炸至金黄色捞起滤油。
3.锅中 留底油，加入金针菜、黑木耳一同煸炒，然后放入炸好的烤麸。
4.加蚝油、酱油、盐、糖调味，加入适量清水，煮开后转小火炖煮约20分钟。
5.最后加入青豆炖至汤汁浓稠，收汁淋上香油即可。
6.完成。
小窍门&温馨提示
1.烤麸先在冷水中泡发，捞起后用流水边冲边挤，能有效去除豆腥味。
2.要小火慢煨，烤麸才能入味好吃。
TAGS：
开胃菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 烤麸
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