主料:
低筋面粉，
50克，
牛奶，
50克，
细砂糖，
50克，
鸡蛋，
4颗，
玉米油，
40克
辅料:
淡奶油，
180克，
奇异果，
2只，
斑斓汁，
3滴，
细砂糖，
10克斑斓奇异果蛋糕卷的做法步骤
1.牛奶和玉米油先混合，轻轻搅打乳化成酸奶状态。
2.加入分两次放入过筛的面粉，用z字和N字法拌匀。
3.加入蛋黄。
4.拌匀的蛋黄糊状态。
5.蛋黄糊中滴入斑斓汁。
6. 拌好的斑斓蛋黄糊放一边备用。
7.蛋白分三次加入砂糖打发。第一次加糖状态。
8. 第二次加糖状态。
9.第三次加糖状态，第三次加完糖打蛋器改低速。
10.提起打蛋器成长弯钩状也就是湿性发即可。
11. 取三分之一蛋白到蛋黄糊里用翻拌的手法拌匀。
12. 倒回到剩下的蛋白盆里继续翻拌均匀。
13.烤盘铺上油纸或油布。把拌好的蛋糕糊倒入烤盘。
14. 用刮刀刮平表面。
15.烤箱提前预热，上下火160度中层烤30分钟。
16.出炉稍微晾凉，正面倒扣在油纸上面，上下两个边切个斜边。
17. 淡奶油180克加10克细砂糖打发。
18. 蛋糕片翻面正面朝上涂抹奶油霜。
19.借助擀面杖卷起来。
20..卷好放冰箱冷藏半小时定型。
21.定型后切件。
小窍门&温馨提示
烤盘是28*28。
烤箱温度根据自己烤箱情况掌握。
淡奶油里的糖量可以根据自己口味增减。
TAGS：
烘焙 小清新 高颜值 下午茶 其他菜系 低筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 什锦酱油炒饭的做法,什锦酱油炒饭怎么做,什锦炒饭图片,什锦炒饭食材,什锦炒饭是什么,正宗什锦炒饭怎么做
下一篇： 南瓜板栗白果粥的做法,南瓜板栗白果粥怎么做,南瓜板栗白果粥功效,南瓜板栗白果粥怎么做,板栗南瓜百合粥,南瓜栗子粥
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
