主料:
北豆腐，
一块，
芝麻酱，
一勺，
香辣酱，
两勺，
白芝麻，
三勺
辅料:
葱，
适中，
香菜，
两三根，
松子，
可有可无，一小勺
配料:
白砂糖，
两勺，
生抽，
两勺，
醋，
一大勺，
鸡精，
一勺咸盐，一小勺耗油，一勺花椒水，小半碗酥炸脆皮豆腐的做法步骤
1.准备所有的材料：豆腐，香菜，芝麻酱，甜辣酱，松子
2.把豆腐用纱布包好，要包紧
3.包成这样
4.锅内做水~~加一小勺盐巴，这样煮出的豆腐更有弹性
5.把豆腐放进去，开小火，记住6分钟即可
6.这段时间我们准备其他的食材吧~~葱香菜切碎，备用
7.另一个锅子，加一点油，一点就好，放入香辣酱炒香
8.加入白糖，生抽个两勺，醋一勺，鸡精，咸盐，花椒水。水有泡泡就关火，放出，备用，放凉
9.放凉以后加一勺子芝麻酱
10.再加入耗油，白芝麻，搅拌均匀
11.再放葱香菜碎，搅拌均匀，放点香油
12.把豆腐煮好，弄出，像这样压豆腐，让豆腐出水分，完了更有糍性，压20分钟
13.压好的豆腐切块，不要太小，适中就好
14.开始炸，小火，记住一个一个分开放
15.炸制金黄出锅，你会听到很脆的声音哦~~~~
16.把搅拌好的汁撒在豆腐上~~~噔噔蹬蹬~~~好了~~~~~，趁热吃~~~口感酥香，外酥里嫩~~很棒
17.撒上点松子~~~~回味到更好~~没有可以不撒
18.成品图
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