主料:
抹茶桃山皮，45克红酒桃山皮，45克黄金桃山皮，45克
辅料:
五仁馅，
105克，
豆沙馅，
105克，
莲蓉馅，
105克桃山皮月饼的做法步骤
1.准备桃山皮。
2.把桃山皮分成15克每份，馅35克每份。
3.桃山皮按扁放上馅。
4.利用虎口把馅包好
5.包好了。
6.月饼模具撒点低粉，然后磕一下，把多余的粉磕出去，粉一定不要多。薄薄一层。把包好的桃山皮月饼放入模具中，然后在阳晨长方形牛扎糖烤盘上按出花纹。
7.都压好之后，用喷雾瓶喷一点点点点点水。千万别喷多了。
8.烤箱160度预热，中层烤12分钟。出炉放凉，密封2-3天左右回油。
小窍门&温馨提示
1、烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考。
2、皮15克如果包不好，可以用4:6的比例20克皮，30克馅。
TAGS：
烘焙 中秋 其他菜系 五仁馅
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