主料:
荞麦，
200g，
白面，
400g
辅料:
酵母，
5g杂粮荞麦馒头的做法步骤
1.面粉 荞麦 酵母 加入水 用筷子搅拌成面絮状。
2.揉成面团 盖上保鲜膜醒发 到两倍大。
3.醒发好的面团 排气。
4.揉成条。
5.分割成等份。
6.做出馒头形 多揉排气 出来的馒头 比较光滑。
7.凉水 放入馒头二次醒发（底部刷油 防止 粘连）醒发好以后 开火20分钟。
8.时间到以后 等5-10分钟后 再打开（以免馒头塌）。
9.这就做好了。
小窍门&温馨提示
面一定要发起来。
二次醒发。
蒸好后 等5-10分钟再打开。
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主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 荞麦
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