主料:
小麦粉,
300g,
牛奶,
150ml,
白糖,
30g
辅料:
植物油适量,
酵母粉适量,
盐适量,
鸡蛋适量,
核桃仁适量桃仁面包的做法步骤
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1.核桃去壳取仁备用。
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2.将除桃仁以外的食材置于盆中,加牛奶搅拌。
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3.添加打碎的桃仁和成面团,揉至可以拉出薄膜状醒发。
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4.将醒发好的面团分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。
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5.将面团擀成长圆。
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6.添加撒上桃仁碎。
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7.将面片卷起,面包坯就好了。
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8.面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
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9.在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
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10.烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙。
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11.烘培好即可享用。
小窍门&温馨提示
1、面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。
2、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。
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烘焙 早餐 其他菜系 小麦粉
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