主料:
低筋面粉，
150克，
黄油，
（软化好的）150克，
糖粉，
70克，
牛奶，
50克，
杏仁粉，
90克，
盐，
2克
辅料:
柠檬，
一个柠檬曲奇的做法步骤
1.软化好的黄油+糖粉（过筛）放入一个大碗中。
2.加盐，先用刮刀混合一下至看不到糖粉。
3.启动打蛋器打至黄油体积膨胀。
4.颜色变白。
5.36度左右的牛奶分次加入，继续打发搅拌均匀。
6.打至顺滑呈冰淇淋状。
7.加入杏仁粉、面粉、柠檬皮屑（注意不要削到白色部分哦）。
8.挤适量的柠檬汁（不喜欢的也可以不加哦）。
9.翻拌均匀。
10.混合均匀。
11.至看不到干面粉为止，稍微按压一下，排出多余的大气泡。
12.装入裱花袋中。
13.挤入烤盘中，放入冰箱冷藏室一个小时左右，至曲奇饼干生胚定型。
14.放入预热好的烤箱中，150度，中层，烤18分钟，中间上色后，加盖锡纸，烤箱温度和时间可以根据自家烤箱适当调整。
15.晾凉后，密封保存。
16.成品图。
17.成品图
18.成品图。
19.成品图。
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烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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