主料:
葡萄适量
辅料:
白糖适量，
葛根粉适量，
冰糖适量
配料:
柠檬适量葡萄果酱的做法步骤
1.葡萄洗净后控一下水分，把葡萄皮和葡萄肉分家，把葡萄籽分离出来
2.把葡萄皮置入锅中，加适量水，煮至葡萄皮变为白色，水变成紫色。
3.把皮捞出后不要了。留下的汁液颜色非常漂亮。
4.将葡萄肉倒入锅中，加入适量冰糖，煮开后再倒入适量柠檬汁搅拌均匀，大约煮30多分钟，煮至果肉软烂。可以尝一下，如果太酸再加入一些白糖，依个人口味调整好酸甜度。黏度不够，我加了少许葛根粉增加了一下粘稠度。
5.最后晾凉，盛入无油无水的容器内放入冰箱冷藏保存。与自己做好的酸奶搭配在一起，两岁的女儿尝了一口，说，妈妈，好味！哈哈美死我了！
TAGS：
甜品 葡萄
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